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秋の味覚

 9月11日(水)に行われた郷土料理教室は「そばがき」+「ごはんとサツマイモの蒸しようかん」です。前回、料理教室の合間に教えあった「手ぬぐい1枚でできる被り物」を被り、今回も張り切って挑みました。

 1、「そばがき」
 そば粉の分量を量り、水を少しずつ加えていき天ぷらの衣の固さにします。
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 中火に鍋にかけて、鍋底をなでるようにかき混ぜ、そば粉によく火を通します。
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 餅状になったそば粉をスプーンですくい、油で揚げて出来上がり!!
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 2、「ごはんとサツマイモの蒸しようかん」
 サツマイモの皮をむき、1㎝角のさいの目に切り水にさらします。
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 ミキサーにご飯と水を入れ、トロトロになるまで混ぜ、ボウルにうつしたら、あずき缶と片栗粉をかき混ぜます。
 生地をラップに広げ、水を切ったサツマイモをのせ形を整え包みます。そして600Wのレンジで8分加熱。
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 加熱し終わったら、すぐに取り出し、ラップごと巻きすで巻き、そのまま冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。
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 「そばがき」には大根おろし、「ごはんとサツマイモの蒸しようかん」
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 満月とうさぎさん!!もそろって秋らしくなりました。秋の味、いかがですか。

新技術実証!?

 9月10日(火)、家庭菜園教室で大根の間引き作業が行われました。8月8日に種まきされた大根はこんな風になっています。
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 下は8月20日に遅まきとして種まきされた大根です。
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 そして、今日は「新技術実証」です。大根を1本立ちにして、間引きした大根を新しい手法で植えてみました。
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 まっすぐに植えるのかと思いきや、なんと横に寝かせて植えるのです。大根は横に伸びていき、葉っぱは上に伸びていくそうです。どんな風に成長するでしょう。
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 作物たちはどんどん成長していき、芋の子はもう背丈に近いくらいに・・・
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 人参
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 落花生は根を土にもぐりこませ、房をつけていることでしょう!!
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 土の中ではこれくらいの大きさに・・・
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 10月には収穫作業です。みんな今から楽しみ♫♫♫にしています。
 おまけ・・・カマキリをさがせ
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集う

 9月5日(木)、湯沢市雄勝郡生涯学習奨励員連絡協議会の研究大会が当村を会場に行われました。
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 開会行事終了後、マイクロバス2台で成瀬ダム工事現場の見学です。初めて見る方もいて、ただただ驚いている様子でした。
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 展望台から見る重機はトミカのミニカーのよう、でも現場構内ですれ違う重機の大きさ、迫力に驚きでした。
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 午後からは、「実技研修」・・・和紙のランプシェードづくりです。
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 まずは大きな和紙に絵柄を連想します。様々な色の和紙をちぎって絵にしていきます。これが、なかなか難しい技!!思うように絵にならないようでした。凝れば凝るほど時間が経過していくと会の方に言われたとおり。
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 自分の作品にランプが灯ると、にっこり、ほっこりな気持ちに。
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 今日は自宅でこの手作りの和紙ランプシェードが灯っていることでしょう。