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土器焼き

 7月25日に行われた「縄文時代体験教室」で作った土器が乾燥したので焼きあげました。とても暑い中でしたが、子どもたちの喜ぶ顔が見られると思い頑張りました。
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 焼き上がった土器は炭がついたりして、縄文時代を思わせる出来上がりになっています。夏休み中には子どもたちのもとへ届きます。お楽しみに♪♪♪
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お盆の一品に・・・

 今日は第2回の郷土料理教室。今回は、乾物山菜のもどし方と煮付けを教えてもらいました。乾物ゼンマイのもどし方は、水から入れて煮立たせる、ぷつぷつといいはじめたら火を止め、冷ます。冷めてきて手が入れられるようになったら、ゼンマイを少しもむ。水はそのままとりかえないで3回くらい繰り返す。4回目に水をとりかえもう一度ぷつぷつといいはじめるまで煮立たせ、火を止め冷ます。
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 1本1本そろえ、かんぴょうで巻き、お花型に切られた人参と煮付けます。
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                  もどした乾物コゴミもフライパンで炒め 
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 食べるコンソメスープも添え出来上がり。見た目も良く、お盆の一品にいかがでしょう。

お出迎え

 きつねのボタン、イワチドリ、タンナワレモコウ、チャルメルソウなどとても可愛らしい花々、山野草がお出迎えします。その時々の鉢植えが見られます。是非遊びに来てください。 
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       ツワブチ            イワチドリ
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     きつねのボタン          タンナワレモコウ
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(ここで遺跡から出土した遺物の整理作業をしている方が鉢植えしてくれています。)