12月1日、まるごと自然館からの眺め。あっという間に辺り一面が白くなりました。
竪穴住居も雪が覆い被さって白くなっています。
除雪の時期がやってきました。
収穫!
11月21日、家庭菜園教室の様子です。今日は、大根の収穫です!
抜いた大根はきれいに洗って、、、。
並べて重ねるとこんなかんじです。色合いがきれいです。
肥料袋にたくさん詰めた大根はいぶりがっこ用で後で燻します。
残りは持ち帰り...ますが、皆さん自分の畑にも大根あるからとあまり持って行かず。これは教育委員会、これは協力隊で、と分け方がはじまりました。
奥の方に植えている玉ねぎは、来年です!
そして、、、来月は収穫祭をしますとの話に。
「今日来られなかったふる里館の2人は仕事だから、やるなら月曜だべ」、「来月は10日頃までは忙しいからそれ以降だな」、「それだば18日でいいが?」「決めてしまうど、いいが?」「んだば決まりなんだ!!」「予定さ入れだ」みたいな会話が飛び交い、帰り間際の一瞬で収穫祭の日にちが決まったのでした。
ということで、来月12月18日(月)ゆるるん にて収穫祭です。
海苔で包んで巻きましょう
11月16日、今月の郷土料理教室です。海苔巻きをやっていきますよ!
豚肉、にんじん、春雨、カニかま、たくあん、キュウリ、キムチ。
今日はちょっと韓国風にしていきます。
にんじん、豚肉はごま油をひいて炒めていきます。もう美味しそうなにおいがしています。
たくあん、キュウリは細く切って。
ごはんにもごま油をかけて、ゴマもふりかけます。「ごま」ずくしですね!
それぞれ具材をお皿に取り分けたら、巻いていきますよ!
海苔のザラザラした面を上に。ごはんをしきつめていきます。海苔の上と下の端はスペースを空けておきます。
後で巻いたりするため、具材は半分より手前に。
それでは具材を巻いていきましょう巻くときは、巻きすを手前にギュッと押し込んで。
最後にラップでくるんで、端をくるくるしていきます。
完成!切ってみると彩り綺麗な仕上がりに。
美味しくいただきました!
来月は年内最後の教室。12月22日(金)9時から予定しています!