あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。
寅年はじまりました。

　今日の東成瀬村はすごい吹雪ですが、写真だとなかなか迫力が伝わりません！！

　12月16日（木）の海苔巻き教室。1本目は手慣らしに「寒椿」、2本目は来年の干支「とら」を巻いてみます。




　手慣らしのはずがなかなか難しくって心配・・・でも切ったら「寒椿」の柄！！

　さぁ～2本目は「とら」です。酢飯にたまごを混ぜて黄色のお顔部分の準備。ごまとゆかりの混ぜあわせを酢飯に混ぜて、とらの模様になる部分の準備と進めていきます。




　組み合わせて、巻き巻き巻き巻きしていきます。なんと、お見事「とら」さんの完成。この完成が嬉しい！嬉しい♪♪♪

　い～っぱい並ぶとまた可愛らしいでしょ(*^▽^*)


　次回は、1月20日（木）節分にちなんだ柄の予定です。　

　秋田県の事業（Ｒ３～５年度）で行われている「郷土食の調査」で取材を受けました。初年度の令和3年度は、聞き取り調査等です。今回は「あずきでっち」と「平良かぶ」。実際に味わいながらの取材となりました。




　郷土食は生活の中で受け継がれてきたもので、消滅しないように民俗文化財として保存・活用を進めていくのは大切なことですね。