今日の東成瀬村は、まかるたけの雨が降っています。（まかるたけって・・？）

　8月18日の郷土料理教室は「スティック焼き」＆「桃ゼリー」編

　小麦粉に塩水をたして、こねこね。ボールにオリーブオイル、そこにこねた小麦粉をちぎって入れて30分くらいおきます。



　丸めた小麦粉を伸ばして、刻んだネギ、ハム、チーズを入れ巻いていきます。


　桃ゼリーは、桃を4等分。砂糖水を沸騰させて桃投入。皮ごと煮るのは綺麗なピンクのシロップになるように。


　皮の方3分、ひっくり返して3分煮込みます。すると皮がつるんっとむけます。


　夏にピッタリな「おつまみ」と涼しげで可愛らしい「ピンクのゼリー」完成。