9月21日の郷土料理教室は、ごはんとさつまいもの蒸しようかん！！まずは、さつまいもを1cm角のさいの目に切り水にさらし、ミキサーにはごはんと水を入れトロトロになるまで混ぜます。ボウルに移したら、あずき缶と片栗粉、水気を切ったさつまいもを加えて混ぜます。　


　生地をラップで包み、形を整えてレンジ600wで8分加熱。加熱が終わったら、取り出しラップごと巻きすで巻き、輪ゴムで止めて冷蔵庫で冷やします。

　　　そして今日のもう1品は、去年、体験した麺づくり教室の復習です。
　　　
　生地を作り30分ほどねかせたら、機械でくるくるくる・・・綺麗な麺の完成。

　　　今日も美味しい2品が出来上がりました。皆さんお試しあれ。