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赤滝

 村の歴史ある赤滝神社、先月、ご神体が「遷座」されたその神社の現況を写真に残すため、また、神社の歴史をより深く知るために、9月4日(水)赤滝神社へ向かいました。
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 歴史ある品々の撮影も終わり、赤滝も撮ってきました。
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 お天気にも恵まれ、懐かしい赤滝、自然をたっぷり感じられる日となりました。

夏に最適 涼し~い

 8月21日(水)、郷土料理教室が行われました。今回は、夏にふさわしい「夏野菜のゼリー寄せ」。
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 まずは、インゲン、オクラを下茹でしてヘタと先端をカット。ミニトマトは皮をむきます。
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 これに、カニカマとお豆腐で材料準備完了。
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 お湯にゼラチンとコンソメキューブと黒コショウを入れ、よくかき混ぜ、冷まします。
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 タッパーなどの入れ物に、オクラ、豆腐、カニカマ、インゲン、ミニトマト(半分にカット)の順に重ねていき、先ほどのゼラチンとコンソメを流し込み、冷蔵庫で冷やします。
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 入れ物から取り出し、オクラの断面がきれいに見えるようにカットします。
ほらっ!!緑と赤と白の綺麗なコラボレーション。とっても涼しげなデザートの出来上がり。
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 もう一つは、ビニール袋で作るフルーツゼリー!!小さいビニール袋にスイカとパインにゼラチンを溶かしたものを入れて冷やすだけ。簡単でしょ。
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 夏を涼しく感じられる二つのデザート!!是非いかがですか。

移動児童館

 8月20日(火)、移動児童館。夏休みに児童館を利用している子供たちの移動児童館です。今日は、成瀬ダム建設工事現場を見学して、まるごと自然館に寄ってくれました。ふる里館の櫻田館長から縄文時代のお話を聞いています。子供たちは真剣そのもの、とっても勉強になりましたね。
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