9月21日、午前中に郷土料理教室が行われていました。

今月は、東成瀬の郷土食の１つ、あずきでっちを作っていきます。

あずきを煮ている間に、こちらでは笹の葉にお米を入れるところ。

きれいな巻き方はどうやるのか。。。皆さんで確認中。

お米を入れて、巻き終わりました！

さて、あずきも良いかんじに煮えました。あずきが煮えたら、お米を入れて混ぜ合わせます。 バットに入れて、平らに整えてから、冷蔵庫で冷やして完成を待ちましょう。

ちょっとアレンジを加えて、きんつば風にもできました♪

あずきでっちに、きんつば風に、笹巻き。どれも美味しそうですね♫

次回は、11月16日（木）まるごと自然館にて午前9時から。

興味を持った方、ご参加お待ちしております！！