~ 展示のお知らせ ~ 2024年4月24日未分類marugoto どの資料をとってみても、村の歴史にとっては貴重なもの ばかりです!! 一つ一つの文書と絵図から、先人の姿を感じ取っていただけること間違いなし!! 皆様のお越しをお待ちしております!!
“ ごまもち ” と “ 味噌玉 ” 2024年1月22日未分類, 生涯学習教室marugoto 1月18日、今月の郷土料理教室です。今回は、ごまもち と 味噌汁用の味噌玉作りです。ひとつは、すりごまと砂糖、塩をまぜます。もうひとつは、みそ、だしの素、削り節をまぜています。白玉粉をレンジへ。500Wで5分です。 レンジから取り出したら、先ほど混ぜたごまを広げ、巻きすで巻いていきます。 こちらは、味噌玉づくり。 乾燥わかめ、切り干し大根、花麩などなど準備し、団子状にした味噌にまぶして、ラップでくるくると。 丸めるとコロコロしていてかわいらしい。お湯を注げば味噌汁になります! こちらは、先ほどまきすで巻いたごまもちを切って、断面を確認中。どうなっているかな?