しそみそ巻き

 11月18日の郷土料理は、「しそみそ巻き」。
1、しそを荒い、胡桃は入り刻む(ごまでも良い)。
2、フライパンに油を入れ、小麦粉を入れ弱火にかける。20分くらい焦がさないよう、ねっとりするまで炒める。
3、2に砂糖→味噌の順に加え10分位炒める。照りが出てきたら胡桃かごまを加え練り合わせる。
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4、冷ましてから、5mm幅3cm位に切る。
5、しその葉の裏側の茎の方に4をのせ、先端にむかって巻き、爪楊枝をさす。
6、170℃の油で10秒ほど揚げる。
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 美味しそう~

 もう一品は、昨年の復習「あずきでっち」。
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 終了後は、参加者が作ってきてくれた「シフォンケーキ」でコーヒータイム!!満足満足(*^_^*)
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 次回は12月18日(金)午前9時~ 「ししたけおこわ」作ります。

追い込み

 11月12日(木)、各種生涯学習教室最終日!!
 つる細工教室では、平かごづくり。昼食会も行われ、美味しいものもいただきました。いざ、かごづくりに取りかかると真剣そのもの。
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 【体験】ギター教室では、それぞれが弾きたい曲を練習中♫♪
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 練習の成果を発表できる機会を是非つくりたいです。

縄文村

 まるごと自然館前庭に建設された縦穴式住居も5棟となりました。縄文ロマン事業関係者、椿川地区協力員のみなさん、建設作業、萱刈作業等、御難儀をおかけしました。本当にありがとうございました。

10/28撮影 紅葉の縄文村
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11/4撮影 初雪の縄文村
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 東成瀬村では今日、初雪が降りました。