大好評

 10月23日(金)~24日(土)に行われた産業祭。
「上掵遺跡展」
 今年の発掘調査の様子や、今年出土した土器も復元されて展示されました。
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 こんなに大きな土器も出ているんですよ。

「生涯学習展」
 各生涯学習教室からの成果品の展示。写真、折り紙、からくり絵手紙カレンダーやなごみアート、こだしにつる細工、御殿まりや編み物、陶芸(土器)、華道と様々な教室が会場を華やかにしてくれました。
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 家庭菜園教室の成果品も展示!!産業祭の方にも、人参、落花生、芋の子を出品しました。賞は残念ながら・・・ですが、出品目標達成。
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 みんな、作品をじっくり見てくれて大好評。やってみたいという嬉しい声も聞こえてきました。

獲れた~

 10月21日(水)、【体験】家庭菜園教室の大収穫が行われました。お天気にも恵まれ、収穫日和。23日からの産業祭出品を目指して、さぁ~収穫です!!

 人参
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 芋の子
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 落花生
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 たくさん収穫できました。収穫したものの土を洗い落として
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 産業祭へは、人参、落花生、芋の子を出品します。美味しそう~
大根はまだ大きくなっていないため、しばし畑でお留守番。

漬け物たち

 10月21日(木)、郷土料理教室です。今日は「大根の漬け物1,2,3,4種類」と「くるみおこわ」。
 くるみおこわの材料の「もち米」を2時間以上、水につけたものを蒸し器にかけ30分~60分蒸します。
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 その間に大根の漬け物を作ります。1大根の甘酢漬け、2大根の醤油漬け、3ゆず大根、4なた漬けの4種類の漬け物の材料と作り方の説明を受けてから、今日は2種類1と2を作ることにしました。
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 早速、大根を切り開始です。醤油漬けの調味料をはかり、これに昆布を入れて鍋で煮立たせます。煮立たせたものを生大根にかけて混ぜ合わせます。
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 甘酢漬けの調味料も同じように煮立たせ、こちらには唐辛子。美味しそうです。
そして、この甘酢漬けの汁がもったいないので、鶏肉の手羽(ハーフ)を焼いて、醤油で下味をつけたら、そこへ汁と大根を投入!!やわらかくて、さっぱり美味しく焼き上がりました。
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 ひととおり終えると、ちょうどいいタイミングでもち米が蒸し上がり、砂糖、醤油、くるみを混ぜて5分ほど蒸らし、あとはタッパに入れ冷やして出来上がり!!
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 参加者のうちでの作り方や食べ方なども聞くことが出来て、とても楽しいです。